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フランス製の225リットルの新樽で10ヶ月間熟成。鮮度を保つため、バトナージュやマラクティック発酵は行いませんでした。スモーキーなフローラルとシトラスの香りが漂う表現豊かなブーケのような味わい。口に含むと、さわやかな酸味と良質でスパイシーなミネラルがアーモンド、洋ナシ、パッションフルーツの味を支えているのが感じられます。
100% シャルドネ
2020年Tim Atkinより93/100
2021年Tim Atkinより94/100
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スモーキーなフローラルとシトラスの香りが漂う表現豊かなブーケのような味わい。口に含むと、さわやかな酸味と良質でスパイシーなミネラルがアーモンド、洋ナシ、パッションフルーツの味を支えているのが感じられます。
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2020年Tim Atkinより93/100
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